Om os

Hanne Brix Koldkjær, 54 år, landmand, købte i 2008 et 50 ha stort område ved Rubjerg Knude, som Hanne's bedsteforældre oprindeligt ejede.

I de seneste par år har Hanne på forsøgsbasis høstet havtornebærrene og lavet masser af marmelade, smooties m.m. Hanne driver sammen med sin mand, Jakob Vilhelmsen et landbrug med svineproduktion og planteavl. Gården Rykind ligger ved Dybvad i Nordjylland.

Sammen har vi i længere tid talt om, at havtorn fortjener en større udbredelse i Danmark. Et gammelt nordisk bær, som faktisk er et af verdens sundeste og dermed et af de nye "super-fruits" !